キャンプ場で焼き鳥の燻製をやってみました～かずさオートキャンプ場

こんにちは、万次郎です。

8月の平日に、千葉県南房総のかずさオートキャンプ場に来ています。

キャンプ2日目は、キャンプらしい料理とキャンプ場の近くを探検しました。

8月の暑い時期ですが、ログキャビンのエアコンで涼みながら、楽しいキャンプになりました。

朝ごはんは、ベーコン無しのカルボナーラ

朝ご飯は、カルボナーラです。

実は、昨日、自家製ベーコンを燻製器で作っていたのですが、みんな酔っぱらって、燻製器の中にベーコンを入れっぱなしで寝たところ、夜のうちに猫に取られてしまいました。

これには、参りました。

海鮮バーベキューで、盛り上がって飲み過ぎていたのか、燻製器をログキャビンに入れるのを忘れていたのです。

それで、朝ごはんは、なんと～ベーコン無しのカルボナーラです。

いやぁ～悔しい！

下処理に1週間以上を費やした渾身のベーコンだったので、残念でした。

朝食の後は、かずさオートキャンプ場の近くに、探検に来ました。

キャンプ２日目の午後は、燻製リベンジです。

地元のスーパーで、地元の鶏肉や野菜などを買い込んで来て、昼過ぎから宴会スタートです。

一緒に行った仲間が、地元の肉屋さんを検索したところ、久留里駅近くにあるようなので、光永ファームの後に立ち寄りました。

店頭には、あまり肉は出ていないのですが、注文すると奥から色んな肉がどんどん出てきます。
本物の肉屋さんなのです。

そこで、串打ちができている冷蔵の鶏肉を買って来たので、焼き鳥大会です。

冷凍じゃないので、すぐに焼けます～

焼き鳥を食べながら、燻製のリベンジです。

今日は、冷燻です。

永光卵の半熟卵、チーズ、炭火で焼いた焼き鳥～

冷燻なので、酔っぱらう前に食べれます。

出来ました～

１時間半くらい燻製したと思います。

超～いい出来です。

焼き鳥の燻製したのは、初めてですが、見た目も良いですが、味は最高です！

もっと、たくさんやれば良かったとプチ後悔です。

永光卵のオムレツも登場

ダラダラとタープの下で過ごしながら、夜の部では「永光卵のオムレツ」も作りました。

今回は、料理が上手なメンバーがいたので、色んな料理を食べれました。

やはり、永光卵は、美味しかった！

まとめ

２泊３日のキャンプの醍醐味は、２日目ですよね～

１泊のキャンプだと撤収となる悲しい２日目ですが、２泊の２日目は朝から晩まで自由です。

今回の２日目は、中々充実した１日となりました。

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