キャンプ場の朝食はホットサンドが大人気

2017年7月20日

ホットサンド

こんにちは、万次郎です。
先日、キャンプに行ってきましたが、やはりキャンプ場の朝食で人気があるのでは、ホットサンドですね。
今回は、キャンプ初参加のメンバーもいたのですが、ホットサンドに大喜びでした。

材料は、簡単に手に入るものばかりだし、慣れてくると失敗もないので、キャンプ場の朝ごはんで、作ってみてはいかがですか?

今回は、千葉県の「森のまきばオートキャンプ場」に来ています。
元牧場だった広大な敷地に車を乗り入れて、区画無しで自由にキャンプできるお気に入りのキャンプ場です。

森のまきばオートキャンプ場
森の牧場オートキャンプ場 千葉県

  千葉の(有)アキバグリーンファームが経営する元は牧場だったキャンプ場、森のまきばオート ...

ホットサンドの下準備

ゆで卵

ホットサンドの下準備で一番大切のは、ゆで卵です。
実は、簡単に作れるんですが、茹で方が甘かったり、茹で過ぎたりすると失敗します。

<ゆで卵の作り方>

1.鍋に十分な水を入れて、火にかける前に「卵」も入れる
2.1ℓに対して小さじ1杯くらいの塩を入れる
3.お湯を沸かす要領で鍋を温める
4.水が沸騰してきたら、時間計測
5.ジャスト10分で出来上がり
6.冷たい水に入れて卵を冷やす。

※沸騰したお湯から作ると失敗する確立高いです。
※出来上がったらすぐに水で冷やすことで、卵と皮の間に隙間ができて剥きやすくなります。

簡単な手順ですよね~
私がキャンプに連れていく男達は、たいてい作り方を知りません(笑)

出来たゆで卵は、皮を剥いて、冷やしておきます。

ウインナー焼き キャンプ

ウインナーは、表面に切れ目を入れて、軽く塩コショウをかけて炒めます。
ホットサンドにウインナーのイメージないと言う人多いと思うのですが、ホットドックみたいになって美味しいです。
定番メニューのホットサンドが終わったら、スペシャルメニューとして使います。

焼きそば キャンプ

焼きそばです。
具として、ホットサンドに入れるのですが、焼きそば自体は「具なし焼きそば」ですね。
昔は、使い捨てのアルミの焼きそば用プレートなどをキャンプの時には使ってましたが、テフロン加工のフライパンを1つキャンプ道具に参加せておくと色々と便利です。

ちなみに、3食入りの焼きそばの場合だと、付属のソースの粉は、2つ利用した方が辛くなりません。
若手の連中は、3つとも粉を入れたがりますが、ホットサンドの全体のバランスを考えると、ちょっとだけ薄味に作った方がいいと思います。

ちなみにこんな商品です。

ホットサンドのメインとなる卵の調理

タルタル卵

ホットサンドの定番の具、卵です。

ゆでた後に、ちゃんと冷やして小さくカットします。
ゆで上がりで、熱いまますぐに作り始めると、マヨネーズとうまく混ざらないので「ちゃんと冷やす」がポイントです。

1.小さくカットしたゆで卵に、塩コショウします。
2.塩コショウがまんべんなく混ざるようにかき混ぜます。
3.マヨネーズを入れます。

マヨネーズの量はお好みですが、多すぎるとベチャベチャになり、少ないと美味しくないので、混ぜながら少しづつ足すと失敗しません。

たまごタルタル キャンプ

大体こんな感じで出来上がりです。
これで、調理が必要な具材の下ごしらえは完了です。

調理不要の材料としては、ハム、チーズ(スライスチーズ)などです。

今日の朝食、ホットサンドを作ります

ホットサンドクッカー

ホットサンドクッカーにパンをセットして、その上に具材をのせてていきます。

パン → ハム → たまごタルタル → チーズ → パン

と言う感じです。

まんじろう
自分の好きな具材を好きなようにはさめるのが楽しいですよね~

ホットサンドクッカー

人数が多いし、みんな食べる気満々なので、3つのクッカーで一気に調理しています。
小人数だと、1台で十分なんですが、1つのクッカーで2人分しか焼きあがらないので、大人数の時はクッカーたくさん合った方がケンカになりませんね(笑)

 

こんな感じに焼きあがります。

炭火の上で、ホットサンドクッカーをひっくり返しながら焼きますが、返すたびに、焼き具合を見ると失敗しません。
炭が強すぎると、あっという間に焦げてしまうので、弱火の炭で焼きましょう。

また、1枚目のホットサンドは、クッカーが温まっていないので、時間がかかりますが、2枚目以降はクッカーが結構、熱くなるっているのですぐに出来上がります。
油断してると、焦げちゃいますよ~

ホットサンド 焼きそば

コチラは、焼きそばチーズのホットサンドです。

表面がパリパリの食パンの中から、トローリと溶けたチーズが出てきて、そして焼きそばが、ガツンときます。
いや~これは、美味しいですよ。

スペシャルホットサンド

ハムチーズたまごの焼きそばホットサンドです。
ホットサンドの全部入りと言うやつです!

まんじろう
これは、スペシャルだな~

これは、私が利用しているホットサンドクッカーです。
価格もお手頃で、使いやすい商品ですね。

私は、このクッカーで100枚以上のホットサンド焼いてます(笑)

 

これは、焼き目が入る面白いホットサンドメーカーです。
友人が持っていますが、パンの表面にシマシマの線が焼きで入ります。

 

コールマンのホットサンドクッカーです。
表からは分かりませんが、内部に斜めに切れ込みが入っているため、出来上がると三角のホットサンドになります。
パンの表表には、コールマンのランタンのマークが焼き印されます。

 

イタリア商事のホットサンドメーカー、「ニュー・バウルー ダブル」です。
次に買うなら、コレと決めています。

真ん中で、縦に2つに切れて出来上がるホットサンドクッカーです。
私の知り合いには、これを持っている人いないので、最初に買いたいと思っています。

キャンプの朝食の定番はホットサンド

こんにちは、万次郎です。 寒い季節が続きますが、寒い朝でもキャンプの朝食の定番は、「ホットサンド」で ...

ワンタンスープ キャンプ

ホットサンドと一緒にコーヒーと言うのは定番ですが、スープや、コーンポタージュなど合いますよ。
今回は、具だくさんの「ワンタンスープ」にしました。

ホットサンドの材料をまとめておきます

スペシャルホットサンド

ホットサンドの材料を簡単にまとめておきます。

<おとな6人分>

1.食パン(ヤマザキふんわり)×3斤(6枚切り)
2.たまご×5個
3.スライスチーズ×10枚
4.ハム×1パック
5.焼きそば×3食入り1個
6.ソーセージ(BBQの残り)

塩コショウ、マヨネーズなど

パンは、「ヤマザキのふんわり」をいつも使っていますが、理由は「パンの耳」までやわらかいの、切らずに、そのまま焼けるんです。
耳まで無駄なく食べれための選択です。

ちなみに、前日の夜に、バーベキューで肉をたっぷり食べて、お酒もたくさん飲むので、朝ごはんいらないよ。

と言う人が時々いますが、いざ、ホットサンドが出来上がると絶対に食べるので、材料の購入はよく考えて下さい。

まとめ

先日、行った、キャンプの朝食風景を交えながら、ホットサンドの作り方を説明しました。
キャンプ場での朝食メニューは、いつもの行くメンバーだと悩みますが、結果的にはホットサンドになってしまいます。

キャンプに来た時くらいしか食べないメニューなので、毎度、ホットサンドでいいかな~と最近は思っています。

昨年、キャンプを始めた友人は、休みの日に家でホットサンド作っているそうで、子供達に大人気だと言っていました。
今年の夏、キャンプしようと計画している方は、朝のメニューで挑戦してみてはいかがでしょうか?

この道具で、卵を茹でる前に小さい穴を開けておくと、皮が剥きやすいそうです。
購入済みなので、次回のキャンプで利用しようと思います。

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