ダッジオーブンで丸鳥のローストチキン
こんにちは、万次郎です。 キャンプに行くと、たまには凝った料理がしたくなりますよね～ １泊２日のスケジュールでは、実質、時間が足りない事が多いのですが、２泊3日だと間の1日は、まるまる自由に色々やれます。 秋のキャンプで、丸鳥のローストチキンをダッジオーブンで作ってみました。 丸鳥の用意と下ごしらえ 丸鳥って、売っているところでは売ってるんでしょうが、あまり買う人がいないので、事前に予約しておかないと手に入らない事があります。 我々は、どうしているかと言うと・・・・ 秋冬のキャンプだと、買い出しをするスー ...
これ便利！パーティ マルチプレート
こんにちは、万次郎です。 先日、キャンプに若手がおもしろいグッズを持って来ました。 この紙皿をのせているオレンジ色のプレートです。 紙皿ホルダーみたいな感じの商品です。 ちなみに、この日の朝ごはんは、炭火で焼いたパンと、スパゲッティ、燻製卵と車の運転をしない人は、ハイボールです。 キャンプは、基本的にみんな同じものを同じタイミングで食べるので、紙皿だとどれが誰の皿か分からなくなりますよね～ この、マルチトレーに自分の皿と、飲みのもをのせておけば、間違えづらくなるんです。 さらに、紙皿だと風で吹き飛んでしま ...
冬は越乃寒梅でふぐひれ酒
こんにちは、万次郎です。 年末に最後のキャンプをやろう～と言うことになり、極寒の中で冬キャンしました。 夏のキャンプも冬のキャンプも基本的な装備や道具は同じですが、寝袋や服をのぞいては、作る料理が変わりますね～ 今回は、みんな大好き、「森のまきばオートキャンプ場」で、2016年ラストキャンプです。 万次郎のキャンプブログ森のまきばオートキャンプ場https://camp-manzok.com/キャンプ場/森のまきばオートキャンプ場千葉県袖ヶ浦市に位置するオートキャンプ場です。元々は、牧場だったところを区画 ...
キャンプの醍醐味は燻製作り
キャンプの醍醐味の１つに「燻製作り」があります。 ずいぶん前にキャンプを始めた頃は、燻製なんてプロのキャンパーの楽しみ方だと思っていましたが、素材によっては誰でも簡単に作れます。 道具があるので、毎回、誰かが勝手に作っています。 私としては、バーベキューの後、飲みながら語りながら、燻製のチップの匂いがほのかに漂っているのが大好きです。 今回は、１泊2日のキャンプだったので、夜のうちから仕込んだんです。 私がやる燻製の素材は・・・・ １．チーズ ２．ベーコン ３．卵 ４．ウインナー ５．さつま揚げ などが多 ...
大人のカレー作りに挑戦～
こんにちは！万次郎です。 那須高原に登山とキャンプに行って来ました。 登山は、茶臼岳（日本百名）に上りました。 下山して、割と近くの「那須野が原公園オートキャンプ場」で暗くなってからのキャンプです。 万次郎のキャンプブログ那須野が原公園オートキャンプ場https://camp-manzok.com/キャンプ場/那須野が原公園オートキャンプ場那須野が原公園の中にある有料キャンプ場です。キャンプ場内には、温泉や今ランドリーも完備されています。施設オートキャンプサイト・・・21か所キャビン・・・14か所&nbs ...
キャンプの定番はBBQ（あだたらキャンプ場）
あだたら野営キャンプ場でのディナーもバーベキュー（BBQ）となりました。 レクタ―型のタープだと、天井の中心を含めて全体的に高いのタープの下で炭を炊いてバーベキューできます。 夜露が多い季節でも、人も食材も濡れずにいいですよね～ 寒い夜だと、肉を焼きつつ暖も取れるので冬場は一石二鳥です。 バーベキューのコンロもいくつか買いましたが、今使っているのはユニフレームのファイヤーグリルという炭火台です。 もう、３年くらいは使っていますが、軽量で頑丈なので重宝しています。 【セット】ユニフレーム ファイアグリル2点 ...